健康栄養学部

2025年度健康栄養学部の貸出ランキングです。
本を探す参考に。

ブックリスト一覧

ブックリスト一覧を表示する

ブックリスト一覧を閉じる

10月更新【新着コーナー】

暖色系の本集合【2026年展示】

資料一覧

表示切替

一覧で表示

サムネイルで表示

1ページあたり

16

11 位

書名,巻次,叢書名
タンパク質ハンドブック

責任表示
Gary Walsh著 ; 平山令明 [ほか] 共訳

出版者
丸善

出版年表記
2003.8

請求記号
464.2/ﾜ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
17

11 位

書名,巻次,叢書名
油脂の科学食物と健康の科学シリーズ

責任表示
戸谷洋一郎, 原節子編

出版者
朝倉書店

出版年表記
2015.10

請求記号
576/ﾄ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
18

11 位

書名,巻次,叢書名
健康と脂質摂取

責任表示
ネスレ栄養科学会議監修 : 菅野道広 [ほか] 共著

出版者
建帛社

出版年表記
2006.5

請求記号
498.55/ｼ

保管場所コード
本館_書庫3F
19

11 位

書名,巻次,叢書名
大豆の機能と科学食物と健康の科学シリーズ

責任表示
小野伴忠, 下山田真, 村本光二編

出版者
朝倉書店

出版年表記
2012.7

請求記号
498.53/ｼ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
20

11 位

書名,巻次,叢書名
食品学食品成分と機能性新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5

責任表示
久保田紀久枝, 森光康次郎編

出版者
東京化学同人

出版年表記
2016.4

請求記号
498.51/ｼ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
21

11 位

書名,巻次,叢書名
新食品加工学

責任表示
吉田勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆

出版者
医歯薬出版

出版年表記
1999.3

請求記号
588/ｼ/TS-00

保管場所コード
本館_閲覧室3F
22

11 位

書名,巻次,叢書名
食品多糖類乳化・増粘・ゲル化の知識

責任表示
國崎直道, 佐野征男著

出版者
幸書房

出版年表記
2001.11

請求記号
498.51/ｸ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
23

11 位

書名,巻次,叢書名
つくってみよう加工食品

版表示
第8版

責任表示
仲尾玲子著 ; 中川裕子著

出版者
学文社

出版年表記
2022.4

請求記号
588/ｼ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
24

11 位

書名,巻次,叢書名
乳の科学シリーズ《食品の科学》

責任表示
上野川修一編

出版者
朝倉書店

出版年表記
1996.3

請求記号
498.5/ｼ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
25

11 位

書名,巻次,叢書名
味噌大全

責任表示
渡邊敦光監修

出版者
東京堂出版

出版年表記
2018.2

請求記号
588.6/ﾜ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
26

11 位

書名,巻次,叢書名
実践有用微生物培養のイロハ試験管から工業スケールまで

版表示
改訂増補版

責任表示
片倉啓雄 [ほか] 監修

出版者
エヌ・ティー・エス

出版年表記
2018.8

請求記号
465.07/ｶ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
27

11 位

書名,巻次,叢書名
初めて学ぶ人のための微生物実験マニュアル培養から遺伝子操作まで

版表示
第2版

責任表示
安藤昭一編著

出版者
技報堂出版

出版年表記
2003.4

請求記号
465.07/ｱ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
28

11 位

書名,巻次,叢書名
菌類・細菌・ウイルスの多様性と系統バイオディバーシティ・シリーズ ; 4

責任表示
杉山純多編集

出版者
裳華房

出版年表記
2005.11

請求記号
465/ｽ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
29

11 位

書名,巻次,叢書名
コンパクト微生物学

版表示
改訂第5版

責任表示
林俊治, 石戸聡編集

出版者
南江堂

出版年表記
2021.3

請求記号
491.7/ﾊ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
30

30 位

書名,巻次,叢書名
緩衝液の選択と応用水素イオン・金属イオン

責任表示
D.D.ペリン, B.デンプシー著 ; 辻啓一訳

出版者
講談社

出版年表記
1981.1

請求記号
431.71/ﾍ

保管場所コード
本館_閲覧室3F

トップへ戻る

健康栄養学部

ブックリスト一覧

新着コーナー

展示

その他

貸出ランキング

過去展示

資料一覧

タンパク質ハンドブック

油脂の科学食物と健康の科学シリーズ

健康と脂質摂取

大豆の機能と科学食物と健康の科学シリーズ

食品学食品成分と機能性新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5

新食品加工学

食品多糖類乳化・増粘・ゲル化の知識

つくってみよう加工食品

乳の科学シリーズ《食品の科学》

味噌大全

実践有用微生物培養のイロハ試験管から工業スケールまで

初めて学ぶ人のための微生物実験マニュアル培養から遺伝子操作まで

菌類・細菌・ウイルスの多様性と系統バイオディバーシティ・シリーズ ; 4

コンパクト微生物学

緩衝液の選択と応用水素イオン・金属イオン