健康栄養学部

2025年度健康栄養学部の貸出ランキングです。
本を探す参考に。

ブックリスト一覧

ブックリスト一覧を表示する

ブックリスト一覧を閉じる

10月更新【新着コーナー】

暖色系の本集合【2026年展示】

資料一覧

表示切替

一覧で表示

サムネイルで表示

1ページあたり

121

70 位

書名,巻次,叢書名
蛋白質科学入門バイオサイエンスのための

責任表示
有坂文雄著

出版者
裳華房

出版年表記
2004.11

請求記号
464.2/ｱ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
122

70 位

書名,巻次,叢書名
タンパク質研究なるほどQ&A ポイントが身につく基礎知識+失敗のなぜと成功のコツ!

責任表示
戸田年総, 平野久, 中村和行編集

出版者
羊土社

出版年表記
2005.10

請求記号
464.2/ﾄ/TS-06

保管場所コード
本館_閲覧室3F
123

70 位

書名,巻次,叢書名
食品の生化学食物科学選書

責任表示
N.A.M.エスキン,H.M.ヘンダースン,R.J.タウンゼンド〔著〕 ; 川村信一郎訳

出版者
医歯薬出版

出版年表記
1973

請求記号
498.5/ｴ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
124

70 位

書名,巻次,叢書名
食品微生物学

責任表示
木村光, 河合章共編

出版者
培風館

出版年表記
1980.10

請求記号
498.54/ﾋ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
125

70 位

書名,巻次,叢書名
好塩微生物生理・生態と応用と食品衛生食物科学選書

責任表示
増井正幹〔ほか〕編

出版者
医歯薬出版

出版年表記
1979.8

請求記号
465/ﾏ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
126

70 位

書名,巻次,叢書名
食品加工実習書

版表示
新版

責任表示
菅原竜幸編 ; 倉沢新一 [ほか] 共著

出版者
建帛社

出版年表記
1999.4

請求記号
588/ｼ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
127

70 位

書名,巻次,叢書名
乳・肉・卵の科学特性と機能

責任表示
中江利孝編著

出版者
弘学出版

出版年表記
1986.10

請求記号
648/ﾅ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
128

70 位

書名,巻次,叢書名
発酵食品の科学 B&Tブックス ; . おもしろサイエンス||オモシロサイエンス

版表示
第3版

責任表示
坂本卓著

出版者
日刊工業新聞社

出版年表記
2018.3

請求記号
588.51/ｻ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
129

70 位

書名,巻次,叢書名
基礎からしっかり学ぶ生化学

責任表示
山口雄輝編著 ; 成田央著

出版者
羊土社

出版年表記
2014.11

請求記号
464/ﾔ

保管場所コード
本館_閲覧室2F

配架場所コード
教科書/参考書
130

70 位

書名,巻次,叢書名
タンパク質科学イラストレイテッド

責任表示
竹縄忠臣編集

出版者
羊土社

出版年表記
2005.11

請求記号
464.2/ﾀ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
131

70 位

書名,巻次,叢書名
分離・精製・性質新生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 1 . タンパク質||タンパクシツ ; 1

責任表示
高橋健治 [ほか] 編

出版者
東京化学同人

出版年表記
1990.2

請求記号
464/ｼ/1-1

保管場所コード
本館_閲覧室3F
132

70 位

書名,巻次,叢書名
新たんぱく食品の知識

出版者
幸書房

出版年表記
1983.5

請求記号
498.5/ｱ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
133

70 位

書名,巻次,叢書名
タンパク質実験ハンドブック分離・精製,質量分析,抗体作製,分子間相互作用解析などの基本原理と最新プロトコール総集編 ! 実験医学 ; 別冊

責任表示
竹縄忠臣編集

出版者
羊土社

出版年表記
2003.8

請求記号
464.2/ﾀ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
134

70 位

書名,巻次,叢書名
食品学各論 /瀬口正晴, 八田一編新食品栄養科学シリーズ ; 2012

版表示
第２版

出版者
化学同人

出版年表記
2012.2

請求記号
498.51/ｼ

保管場所コード
本館_閲覧室3F
135

70 位

書名,巻次,叢書名
食べ物と健康食品の栄養成分と加工

版表示
第2版

責任表示
国崎直道, 西塔正孝編著 ; 青木隆子[ほか]著

出版者
同文書院

出版年表記
2011.4

請求記号
498.51/ｸ

保管場所コード
本館_閲覧室3F

トップへ戻る

健康栄養学部

ブックリスト一覧

新着コーナー

展示

その他

貸出ランキング

過去展示

資料一覧

蛋白質科学入門バイオサイエンスのための

タンパク質研究なるほどQ&A ポイントが身につく基礎知識+失敗のなぜと成功のコツ!

食品の生化学食物科学選書

食品微生物学

好塩微生物生理・生態と応用と食品衛生食物科学選書

食品加工実習書

乳・肉・卵の科学特性と機能

発酵食品の科学 B&Tブックス ; . おもしろサイエンス||オモシロサイエンス

基礎からしっかり学ぶ生化学

タンパク質科学イラストレイテッド

分離・精製・性質新生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 1 . タンパク質||タンパクシツ ; 1

新たんぱく食品の知識

タンパク質実験ハンドブック分離・精製,質量分析,抗体作製,分子間相互作用解析などの基本原理と最新プロトコール総集編 ! 実験医学 ; 別冊

食品学各論 /瀬口正晴, 八田一編新食品栄養科学シリーズ ; 2012

食べ物と健康食品の栄養成分と加工